Libro de recetas y remedios: "Hay buena gana"
Presentacion del Proyecto "Hay buena gana"
Aproximadamente, entre 1998 y 2000 Alberto Galindo Gorbe y Lucía Pérez García Oliver coordinaron a todo el pueblo en su empeño de conservación del patrimonio (La comida) de Jorcas. Usando todos los medios de contacto de los que dispusieron (el correo de la Comisión de Fiestas, la página web y el boca a boca) pidieron a todo zoquero que buscase en su memoria aquellas recetas y remedios que desde siempre se han utilizado en Jorcas.
Hasta cuatro generaciones de zoqueros dijeron la suya y permitieron la recopilación de una gran cantidad de información. Esta memoria colectiva fue ordena y recibió la forma de un libro, el cuál, mucho más allá de ser un libro de cocina, llega a convertirse en un análisis del modo de vida de las gentes de Jorcas y entra en reflexiones como la de la emigración y el temido despoblamiento.
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